イタリア・ミラノにて、日本国総領事館公邸料理人として活動。 

公邸では各国の賓客や多くのお客様をお迎えし、季節や場面に合わせた料理を提供してまいりました。 

その経験を生かし、皆様のご自宅へ伺い、公邸会食のような特別なひとときをお届けできればと思っております。 

イタリア料理は、地域によって食材も調理法も大きく異なります。
 そして日本にもまた、各地に素晴らしい食材や文化が息づいています。 

出張料理では、日本各地の旬の食材を取り寄せ、その瞬間ならではの美味しさを一皿一皿に込めてご提供いたします。 

どうぞ、公邸のゲストになった気持ちでお楽しみくださいませ。 

メニュー

イタリアでは、季節を外れた食材は日本ほど簡単には手に入りません。
 だからこそ、旬を大切にし、その時期に最も美味しいものを味わう文化があります。 

日本にも四季があり、各地にはその土地ならではの素晴らしい食材が眠っています。
 その季節、その瞬間に出会った厳選食材を一皿に込めてお届けいたします。